한국 조리 - 한국조리기능사 실기시험. 전통요리 - 개정판
- 저자 :고희철
- 출판사 :㈜학문사
- 출판년 :2001-08-25
- 공급사 :(주)북토피아 (2004-10-29)
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- 지원단말기 :PC
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조리기능사 자격시험에 출제되는 메뉴와 일상 생활요리의 조리법 사이에 차이가 있어 자격증을 취득하고도 활용을 못하는 현실이다. 이 교재는 이러한 점을 보완하기 위해 한국산업인력관리공단의 검정기준에 따른 한식조리기능사 실기시험문제와 함께 한국조리 전공자들에게 기본이라 할 수 있는 한국전통 음식을 수록하고 한국의 대표음식의 역사와 향토음식에 대하여 정리하고 있다.
지원단말기
PC : Window 7 OS 이상
스마트기기 : IOS 8.0 이상, Android 4.1 이상
(play store 또는 app store를 통해 이용 가능)
전용단말기 : B-815, B-612만 지원 됩니다.
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