바야흐로 4월, 봄나물이 한창일 때다. 수 년간 한국음식을 연구해 오던 '한국의 맛 연구회' 회원들이 우리 전통 채소음식의 우수성을 알리고 모든 사람들의 건강의 길잡이로 삼고자 우리 나물의 종류와 효능, 조리법 등을 정리하여 편찬하였다. 세계가 인정하는 우수한 채소 음식 나물의 어원과 문화, 그리고 다양한 나물 조리법을 알아본다.
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